ДЕНЬ ЛЮБИТЕЛЕЙ СЫРА. ХИМИК ПЕРМСКОГО ПОЛИТЕХА РАССКАЗАЛА О ПОЛЬЗЕ ПРОДУКТА ДЛЯ ОРГАНИЗМА
Существует множество видов сыров, различающихся по способу производства, составу и консистенции. Все сыры объединяет то, что их изготавливают из молока, которое створаживают различными способами. Доцент кафедры химических технологий Пермского Политеха Екатерина Денисламова рассказала, о процессе создания сыра и его пользе для организма